Ripottele siikafileiden pintaan suolaa ja anna graavaantua noin vartin verran. Tarjoa sellaisenaan tumman leivän kanssa 2 siikafileetä (suomupäällistä jos on)
Intialainen siika saa makunsa garam masala -mausteseoksesta. Mausta suomustettu siika intialaisella mausteseoksella vatsaontelosta ja pinnalta, lisää suola ja aseta kala lehtiin kääräistynä vuokaan